Esel tipo de morcilla más consumida en España, se trata de una preparación especial en donde la mitad de su contenido es arroz, en combinación con otros ingredientes. Se dice que su exquisito sabor se debe a que en Burgos por la altitud que tiene la capital, el agua llega a hervir de 97 a 98 grados, por lo que en la preparación de la morcilla de burgos
Añosde experiencia en la elaboración de la morcilla y mucho empeño y mimo para producir el mejor producto han hecho que Embutidos Burgos sea un referente. Calidad y garantía Los técnicos de sanidad controlan nuestros productos para su elaboración, certificando todas las medidas de calidad.

30octubre, 2020. Uno de los embutidos más característicos y especiales que existen, es la morcilla. Este alimento se elabora principalmente con sangre de cerdo y con una gran variedad de ingredientes accesorios, siendo especialmente comunes el arroz y la cebolla. Queremos enseñaros qué es y de qué está hecha la morcilla.

Anchoasen salazón con piel 12/13 piezas 280 g. Anchoas Sanfilippo. 15,45 €. Ciego de morcilla de Burgos, embuchada con el intestino ciego del cerdo que hace de esta morcilla un gran producto rústico, olvidado, típico de antiguas matanzas.

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Ahora fabrican un total de 600.000 morcillas al año (300 kilos por día, trabajan durante todo el año) y las venden en carnicerías y empresas de catering de la zona, en restaurantes de todo el eeDdFe.
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